1 名前：名無しさん：2007/07/18 01:05 ID:.YKyb9LVzw

スズキ目ヒイラギ科ヒイラギ
刺身が美味く知多方面ではゼンメ（ヒイラギ）の専門店もある。干物もよし。
ヌメリがひどく棘もあるため嫌われる？大量の食塩で揉んでヌメリを落とす。
ネコも食わないという地域もあるが食わず嫌いではないかと思えてきた。
オキヒイラギという種類もあるらしいが堤防で釣れるのは本種。

9 名前：名無しさん：2007/07/18 08:17 ID:bSJkbhVh16

知多周辺、半田市とかでゼンメが郷土料理になってるけどそれも大量にとれるからでしょうね。

今日:

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