川魚の塩焼き

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川魚の塩焼き

1 名前：名無しさん：2007/06/30 08:25 ID:kFpXB4Jpj6

アユ、アマゴ、イワナの塩焼き
踊り串にヒレの化粧塩。はじかみ生姜の甘酢漬けを添える。

2 名前：名無しさん：2007/06/30 08:27 ID:kFpXB4Jpj6

山の非難小屋で焼いて食べるアマゴやアユの塩焼きなど。
小屋でクサヤ焼いた人がいて全員臭いのに染まって山を降りてきたという思い出もありました。
電気も水道もない山で食べる塩焼きや骨酒を猫さんにご馳走してみたい。

3 名前：名無しさん：2007/07/02 01:51 ID:A1pyPG/Bhw

炭火で時間かけて焼く川魚。河原で食べてもいいね。

4 名前：名無しさん：2007/07/02 04:51 ID:A1pyPG/Bhw

河原の玉石使った石焼料理もいいですねえ。

5 名前：名無しさん：2007/12/26 18:29 ID:pbL3ZUbev6

川魚でなく渓流魚といってもらいたいぞ。コイやナマズじゃないんだから。別格。

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